Alberto, chef do famoso
Restaurante Silabario, en Tuy, visitou a granxa Castro de Madrosende, en Vila de Cruces, onde Nicolás Castro e María José Castro crian galos da nosa raza. O Restaurante Silabario, que posúe unha Estrela Michelín, elabora
varios menús co Galo de Mos, proporcionado por Madrosende e
Soutodeherville.
 |
| Foto: Restaurante Silabario |
