El gallo Mos en el menú de otoño del restaurante Silabario

El famoso Restaurante Silabario, restaurante del Hotel Colón en Tuy, galardonado con una estrella michelín, incluye dentro de su apetitoso menú de otoño, un plato de Gallo de Mos estofado muy lento, rebozuelos escabechados y nabo glaseado. 
Los gallos son de la granja artesanal Soutodeherville. Es un placer observar como los grandes de la cocina se decantan por los productos de la tierra, criados con mucho cariño y esmero.
Ocasión ideal para saborear un producto especial.
Foto: Restaurante Silabario.