O restaurante Tapirazas, organizado pola Federación de razas autóctonas de Galicia-BOAGA, na feira Semana Verde, contou durante tres días cos produtos da Galiña de Mos. O interés foi espectacular xa que o menú se esgotou os catro días da feira. As preparacións foron feitas polo cociñeiro do restaurante Andarubel Fragas do Eume, Antonio Díaz, que elaborou un menú degustación composto por catro platos diarios. Nas imaxes vemos as preparacións coa nosa raza.
Pularda de raza Mos estufada.
Ovos rotos de Galiña de Mos con patacas e labras de chacina.
Galo Mos asado en tarteira