O cociñeiro do Parador de Vilalba Angel Campos, proponnos unha interesante receita de filloas recheas galo da nosa raza con ortigas e queixo de San Simón da Costa. Agora que as ortigas comezan a estar de moda na cociña, afamados cociñeiros convinan este produto da horta coas carnes de Galiña de Mos como podemos ver nesta receita publicada no xornal La Voz de Galicia.
Para ler a receita premer aquí.