O famoso cociñeiro vasco Martín Berasategui posuidor de tres estrellas michelín, interesouse na feira Madrid Fusión pola nosa raza autóctona e os métodos de crianza artesanal nos que se produce, especialmente coa marca Galo de Curral de Vila de Cruces. David Sueiro presidente da cooperativa Vicogalo explicoulle as bondades do produto, estando especialmente interesado en traballar con él, incluíndo ademáis do galo o resto de producións da raza.
O cociñeiro animou aos presentes a incidir na produción artesá a partir da raza autóctona, xa que grazas ao seu crecemento lento pode garantir a máxima calidade da produción, apartándose do mercado industrial.
Tamén se interesou a distribuidora Petra Mora da que son propietarias María e Uxía Domínguez, sobriñas do diseñador galego Adolfo Domínguez, que están a copiar o modelo da súa exitosa Bimba & Lola, da que tamén son propietarias.
Tamén se interesou a distribuidora Petra Mora da que son propietarias María e Uxía Domínguez, sobriñas do diseñador galego Adolfo Domínguez, que están a copiar o modelo da súa exitosa Bimba & Lola, da que tamén son propietarias.
Máis información : La Voz de Galicia e Faro de Vigo
 |
| David Sueiro, presidente de Vicogalo, co alcalde de Vila de Cruces e María e David, de Petra Mora. |