Estivemos no Xantar 2012

Na feira Xantar 2012 celebrada en Ourense do 1 ao 5 de febreiro, estivemos no stand da Federación de Razas Autóctonas de Galicia - BOAGA.
O venres día 3 o cociñeiro Flavio Morganti fixo unha demostración de cociña moi concurrida. Elaborou diversos pratos coas razas autóctonas galegas de vacas, coa Ovella Galega e coa Galiña de Mos. Entre outros fixo unhas excelentes hamburguesas de galo Mos, o galo ao viño Mencía e unha sopa de Galiña de Mos con uva Treixadura, todo riquísimo.