O chef Pepe Solla ensalza o traballo co Galo de Mos.

"De pronto hay gente joven que ha vuelto al campo y se ha puesto en la huerta a recuperar cosas que habíamos perdido... el rescate de especies como el Gallo de Mos...Todo esto es gastronomía, no solo los cocineros. 
No seguinte enlace podemos ver a entrevista que lle fixo Restauraciónnews ao famoso chef galego Pepe Solla.
Grazas a Pepe Solla por recoñecer á nosa raza e ao noso traballo.
Foto: restauracionnews.com