Bo volume de vendas na Feira de Nadal do Galo de Curral de Vila de Cruces

Na Feira de Nadal do Galo de Curral de Vila de Cruces (Pontevedra), celebrada o día 22 de decembro, vendéronse 200 exemplares de galos, galiñas e pulardas da raza Galiña de Mos, aínda que tamén se puxeron á venda galos rubios industriales de crecemento rápido.
Houbo unha degustación que ofreceron varios restaurantes da zona e tamén, unha exposición de aves vivas de razas de galiñas, organizada coa colaboración da Federación Española de Avicultura (Fesacocur).

XIV Feira de Nadal do Galo de Curral de Vila de Cruces

Este domingo 22 de decembro, celébrase na localidade pontevedresa de Vila de Cruces a XIV Feira de Nadal do Galo de Curral. Organizada polo concello, poranse á venda galos rubios de tipo industrial de engorde rápido e tamén varias unidades de galos obtidos a partir da nosa raza autóctona galega, a Galiña de Mos. Tamén haberá degustacións que ofrecerán restaurantes da localidade. 
Paralelamente a Federación Española de Avicultura, Fesacocur, organiza unha exposición de aves vivas de razas de galiñas españolas.

Los huevos de corral y ecológicos tienen menos contaminantes que los normales


Un estudio realizado en Canarias, con los huevos que allí se consumen, demostró que los huevos de corral y los ecológicos tienen cuatro veces menos contaminantes que los de las granjas convencionales. El estudio fue realizado por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Más información: Canarias7

Unha tapa con Galo Mos gaña o I Concurso de tapas de Castro de Riberas de Lea

En Castro de Riberas de Lea, no concello de Castro de Rei, Lugo, organizouse o I Concurso de tapas entre os días 15 e 21 de novembro. O primeiro premio do xurado profesional foi para a tapa "Saquiño de Galo de Mos con puré de castañas e pataca confeitada", elaborada polo restaurante Río Lea. 
Noraboa.
Máis información: Xornal El Progreso.

Cambio de número de teléfono

Como medida de aforro, damos de baixa o número de teléfono da asociación,o número 988205487. A partir de agora solo estará operativo o número 988205486, no que se recibirán as chamadas para todas as asociacións de criadores de razas autóctonas.

Un galo da raza Mos, mellor galo de raza española en Vegadeo

Os pasados días 16 e 17 de novembro, celebrouse na localidade asturiana de Vegadeo, a X Exposición Internacional de Avicultura "La Pinina". Desde fai uns anos esta exposición, é unha das exposicións avícolas máis importantes de España.
O primeiro premio en razas españolas, foi para un galo da nosa raza propiedade do criador de Avimós, José Luis Rodríguez Santamarina, de Trabada, Lugo. Noraboa.

Xornadas gastronómicas do Galo Mos en Castro de Riberas de Lea

Do 15 de novembro ao 8 de decembro celebraranse unhas novas xornadas do "GALO da RAZA MOS" no restaurante RIO LEA, en Castro Riberas de Lea, concello de Castro de Rei, Lugo. Os galos proceden da granxa "Chousa do Lea".
Bo proveito.

Este domingo en Como o da casa non hai... Galo da raza Mos.

O programa COMO O DA CASA NON HAI é un programa concurso da televisión de Galicia, que se emite os domingos ás 8 da tarde. En cada programa participan tres amantes da cociña, que mostran cadansúa receita tradicional transmitida de xeración en xeración. Iste domingo día 10 de novembro emítese o programa que se gravou fai uns meses en Vilalba, no que participa un produtor de Galiña de Mos que fara un galo da nosa raza á cervexa... Lembrade, o domingo ás 20 horas. Poñemosvos unhas fotos do día da gravación.

Xornadas Gastronómicas do galo Mos en Outes (A Coruña)

Na Casa Perfeuto María, que está en Cabanamoura, no concello de Outes, na provincia da Coruña, celébranse unhas xornadas do Galo Mos ata final de ano. Os galos foron criados na granxa A Pataqueira, propiedade do criador Gervasio Mouro Ares, de Zas.
Máis información aquí.

O sabor da Galiña de Mos engancha.

O xornal El Progreso titula así a información sobre a Exposición e Degustación que se celebrou na parroquia de San Xiao de Mos, en Castro de Rei, Lugo.
A xornada foi un éxito, xa que se superaron amplamente as espectativas. Catro criadores da raza criaron os 200 galos e galiñas que se ofreceron no menú, que incluía ademáis da carne, un ovo de Galiña de Mos frito ademáis de postre de tarta de améndoas e queixo, de produtores locais. Repartíronse máis de 750 menús nunha carpa específica. 
Desde primeiras horas da mañá cociñáronse as carnes e a partir da unha do mediodía comezouse a servir o menú.
Houbo tamén unha exposición de exemplares de Galiña de Mos, na que participaron dez criadores da comarca da Terra Chá e tamén unha exposición de artesanía e de maquinaria antiga.

Expo Degustación da Galiña de Mos

O domingo 27 de outubro, a parroquia de San Xiao de Mos, no concello de Castro de Rei, Lugo, celebra no campo da festa a exposición e degustación
que todos os anos fan para promocionar a nosa raza, que leva o nome do seu pobo.
Un grupo de veciños e criadores organizarán en colaboración co concello de Castro de Rei, unha degustación que se servirá nunha carpa para preto de 1.000 comensais.  
Nunha carpa anexa, haberá exposición de exemplares de Galiña de Mos, de criadores da zona e da comarca da Terra Chá, patrocinada polo concello de Castro de Rei en colaboración con Avimós.
Haberá tamén diversas actividades como unha exposición de maquinaria antiga, feira de artesanía e diversas actuacións que animarán a xornada festiva.

Como chegar: Coordenadas GPS: N-43° 9' 44.36" W-7° 32' 32.78"

Pinchar para abrir google maps.

A Galiña de Mos estivo no mercado SonDaqui

No mercado de San Agustín, na Coruña, celebrouse o día 12 de outubro un mercado de produtos de proximidade, no que houbo diversas actividades entre as que estaban ademáis da venda de produtos agroalimentarios, xornadas científicas co nome "Consume local, consume calidade". 
Ao mercado asistíu a criadora de Galiña de Mos Mari Luz Gómez e o seu fillo Jaime, que venderon ovo da nosa raza.
Tamén houbo un showcooking ofrecido polo restaurador Eduardo Pardo, que cociñou uns galos ofrecidos pola criadora Mariña Grille. Adrián, o seu sobriño, informou aos presentes dos métodos de cría que se lle ofrecen aos galos na súa granxa e o cociñeiro explicou como fixo a preparación das carnes e da súa impresión. O Director Técnico de Avimós, Diego Rois, falou das propiedades da raza e das características das súas carnes.
A xornada foi un grande éxito que demostra o futuro dos circuitos curtos de comercialización.

Sabes a diferenza entre o normal e o natural?

Fantástico vídeo feito en Australia por unha organización que traballa a prol dos animais. Non é necesario saber inglés... enténdese perfectamente.
Lembremos que na avicultura artesanal en Galicia, as aves críanse ao aire libre, de xeito natural.

Normal and Natural from Edgar's Mission Farm Sanctuary on Vimeo.

Resultados de Expolugo 2013


No Pazo de Feiras e Congresos de Lugo celebrouse os días 5 e 6 de outubro, unha nova edición do certame Expolugo. Nesta edición a Deputación de Lugo, a Fundación Feiras e Exposicións de Lugo e Avimós, organizaron un Concurso-Exposición Monográfico provincial da raza Galiña de Mos, no que participaron 40 exemplares. Os resultados foron os seguintes: 

Galo Mos durante a primeira quincena de outubro nun restaurante de Lugo

Desde este venres dia 4 poderase degustar o Galo da nosa raza no restaurante "SAN LAZARO" en Lugo, situado na nacional VI fronte ao Pazo de Feiras e Congresos de Lugo.
Os exemplares proceden da granxa de aviculturá artesá Chousa do Lea, en Castro de Rei, Lugo.

Expolugo 2013

Este fin de semana, os días 5 e 6 de outubro, celébrase no Pazo de Feiras e Congresos de Lugo unha nova edición do certame Expolugo. Nesta edición celébrase un Concurso-Exposición Monográfico da provincia de Lugo da raza Galiña de Mos. Está patrocinado pola Fundación Feiras e Exposicións de Lugo, coa colaboración da Deputación Provincial de Lugo.
A feira é de entrada gratuíta e haberá diversas mostras de gando, venda de produtos alimentarios e outras actividades.

Un estudo indica que as galiñas que se aparean con moitos machos teñen poliños máis resistentes.

Un estudo indica que as galiñas que se aparean con moitos machos, obteñen poliños con máis calidade xenética. Neste estudo feito pola Universidade de East Anglia, no Reino Unido, indícase que as galiñas que se xuntan con varios machos, mediante un mecanismo interno, seleccionan o seme dos diferentes galos que é máis diferente xeneticamente e polo tanto, os polos serán mellores tendo en conta o aspecto xenético, e polo tanto máis fortes.
Desta maneira, cando apareamos un lote de galos e galiñas que naceron do mesmo lote de reprodutores e polo tanto, son medios irmáns, sería unha boa estratexia que existiran varios galos no lote de cría, xa que desta maneira cada galiña seleccionaría o seme que menos características consanguíneas tiveran.
Máis información: Colvet.

Consulta sobre o papel da agricultura familiar na UE

A Comisión Europea ven de poñer en marcha unha consulta sobre o papel da agricultura familiar, co fin de analizar os retos e as prioridades para o futuro, cara este tipo de agricultura. A agricultura e a gandería familiar están especialmente desenvolvidas en moitos dos territorios, especialmente en Galicia, e a nivel das produccións artesanais pensamos que xogan un papel primordial no desenvolvemento da calidade dos produtos agroalimentarios e na sostibilidade do medio ambiente.
Todos os interesados poden participar nesta consulta ata o 11 de outubro no seguinte enlace

O Galo Mos tamén estivo na saída da Volta Ciclista en Sober.

En Sober, na última saída da Volta Ciclista a España en terras galegas, estivo o Galo da nosa raza. Varios cociñeiros de afamados restaurantes da provincia de Lugo, fixeron unha mostra de cociña. Os cociñeiros Martín Mantilla e Emilio Rodríguez do restaurante O Grelo, de Monforte de Lemos, prepararon maki de Galo Mos con Grelos de Galicia e Queixo do Cebreiro, unha arriscada e moderna preparación de sushi co noso galo. Paralelamente o catering da Volta, seguíu preparando o galo asado. Con esta etapa acabou a participación presencial das carnes dos nosos galos, nas cinco etapas galegas. No resto das etapas da Volta repartirase información publicitaria.

Gran acollida das carnes da Galiña de Mos nas saídas da Volta Ciclista a España.

Nos primeiros días de Volta Ciclista a España, nas catro saídas pola provincia de Pontevedra, podéronse degustar os Galos Mos, dentro da promoción que está a facer a Asociación de Hosteleros de Lugo. Deixámosvos unhas fotos dos nosos amigos Rocío de La cocina de mi abuelo e de Oscar Caamaño.
Máis información: La cocina de mi abuelo