Celebradas novas xornadas sobre a raza

 Durante o mes de marzo e abril, celebráronse unhas novas Xornadas sobre a nosa raza no restaurante Forno de Tovar, ubicado no Pazo de Tovar en Lourenzá, Lugo. A granxa Chousa do Lea proporcionou as aves. Foron unhas xornadas nas que se poderon degustar diversos platos coa raza e en especial, a Galiña de Mos á sal. 

Foi un gran éxito.

A Galiña de Mos en Mesón do Vento

O 12 de mazo en Meson do Vento, na Festa do Lacón con Grelos e na súa exposición de razas autóctonas, participou a nosa criadora MariLuz de Granxa O Castiñeiro. Tamén participaron con varios exemplares da raza Cachena. As nosas mulleres das razas autóctonas traballando polo rural.

En Meira naceron poliños

O 23 de febreiro @s alumn@s do CEIP plurilingüe Poeta Avelino Díaz, de Meira, na provincia de Lugo, asistiron ao nacemento de poliños da nosa raza. Un galo e unha Galiña de Mos acompañaron á aula, ao criador Luis Fernández e ao veterinario Diego Rois, que conversaron cos rapaces e rapazas sobre a nosa raza e os seus métodos de cría.

Charla na Fonsagrada

 No IES Fontem Albei da Fonsagrada, no módulo de formación Agraria, impartimos unhas charlas de formación para os alumnos do módulo, interesados nas producións de cercanía.

Charla no CFEA Sergude

No Centro de Formación e Experimentación Agroforestal (CFEA) de Sergude, o pasado 10 de febreiro, impartimos unha charla sobre a raza Galiña de Mos e sobre a avicultura artesanal aos alumnos do ciclo medio de Formación Profesional de Agroecoloxía.

 

Formación no CIFP A Granxa

 O 28 de xaneiro o Director Técnico da asociación, Diego Rois, impartíu unha xornada de formación aos alumnos do Centro Integrado de Formación Profesional A Granxa, en Ponteareas. Os alumnos do módulo de produción agroecolóxica, tutelados polo profesor Rodrigo Porto, aprenderon técnicas de cría en galiñeiros artesanais tanto en formación teórica coma práctica. 

Visitouse o galiñeiro existente no mesmo centro, onde hai un lote de Galiña de Mos e se intercambiaron experiencias.

Charla nun colexio da Estrada.

 Os alumnos do CEIP Cabada Vázquez, en Codeseda (A Estrada) participaron nunha xornada de formación que impartíu o criador do mesmo concello Víctor Fontán. Contoulles a súa experiencia coa crianza da Galiña de Mos, xa que recentemente o colexio, instalou un pequeno galiñeiro para que os alumnos vexan o desenvolvemento das aves.

Revista Autóctonas Galegas

 Xa podedes ver un novo número da revista Autóctonas Galegas. Aparecen varios criadores de Galiña de Mos sendo entrevistados. No menú lateral tedes o enlace ou ben, pinchando aquí.

Nun colexio de Lugo naceron poliños.

 Escola de Educación Infantil Rosalía de Castro, en Lugo, naceron poliños da nosa raza o día 21 de decembro. Foi unha cita moi especial xa que no colexio Rosalía de Castro puxéramos en marcha unha incubación, aquel fatídico 12 de marzo de 2020, cando tan só dúas horas despois se decretou o confinamento e polo tanto, a actividade se cancelou daquela. O criador Alberto Fernandez Fraga, deulles unhas fermosas nocións aos alumnos, que tamén puideron observar na aula un galo e unha Galiña de Mos.

Na feira do galo de Arteixo estivo a nosa raza.

 Na Feira do Galo de Arteixo estivo representada a nosa raza, cos exemplares que levou o criador José Manuel Velo Ferreiro, da granxa Finca O Cortizo. Levou un dos premios aos mellores exemplares.

Na feira Etiqueta Negra estivo a Galiña de Mos.

 A feira Etiqueta Negra Gourmet, celebrouse en Pontevedra entre o 10 e o 12 de decembro. Alí estivo a criadora Sandra López, de granxa Aeiroá, ofrecendo infromación sobre a súa granxa e facendo unha degustación con outros dous criadores das nosas razas bovinas autóctonas.

 

Máis cerca de autorizarse o sacrificio na explotación das nosas granxas.

O 29 de novembro o xornal La Voz de Galicia falou de nós, con referencia á Guía de Boas Prácticas que lle presentamos á Conselleria de Sanidade fai uns meses, para que autoricen aos interesados e criadores de Galiña de Mos, a realizar as instalacións necesarias para o sacrificio na explotación. Esperamos ter novidades axiña. Si queredes ver a información pinchade aquí.

No CEIP Plurilingüe Virxe do Mar de Narón naceron poliños.

O 12 de novembro naceron poliños da nosa raza no CEIP Plurilingüe Virxe do Mar de Narón, trala posta en marcha da incubadora 21 días atrás. Os alumnos do colexio disfrutaron coa visita dun galo, dunha galiña e dos poliños nacidos. Da gusto atoparse con profesoras como Pilar Saavedra, que realizou durante estas tres semanas experiencias cos seus alumnos, relacionadas co mundo da avicultura e desta maneira, que tomen contacto coa natureza.

No concurso de tapas de Lugo vai a nosa raza.

No concurso de tapas de Lugo, que se celebrou entre o 5 e 21 de novembro, participou unha tapa de Canelón de Polo Mos e bechamel trufada. Foi a aposta do restaurante Bulló Xantar.

A Galiña de Mos estivo en Xantar.

Este ano o Salón Internacional de Turismo Gastronómico-Xantar, celebrouse do 3 ao 7 de novembro en Ourense. No restaurante da Federación de Raza Autóctonas de Galicia-BOAGA, estiveron presentes os produtos da nosa raza, que acompañaban o espectacular menú.