Colaboramos no concurso de tortillas de Semana Verde.

Na Feira Semana Verde de Galicia, colaboramos coa DOP Aceites de Baena, no Concurso Popular de tortillas. 11 participantes fixeron as súas tortillas de pataca con ovos de Galiña de Mos. María López Núñez de Aeiroá Galiña de Mos e Silvia Donsión de Avicultura artesanal Pitagudín, demostraron a súa experiencia, coa elaboración dunhas excelentes tortillas de pataca con ovos da nosa raza. Participou no xurado o presidente de Avimós Francisco J. Monasterio Solveira.







En Salimat estiveron varios criadores da nosa raza.

 No Salón da Alimentación do Atlántico SALIMAT, que se celebra con motivo da feira Semana Verde, participaron varios dos nosos criadores. Tamén houbo degustacións dos produtos da Galiñade Mos.











Rematou unha nova edición da Semana Verde.

 Nun ano complicado, rematamos unha Feira Internacional de Galicia moi existosa, vese que todo o mundo quere recuperar a normalidade.

Tivemos exposición da nosa raza, venda de aves vivas cos criadores Gonzalo Rodríguez Lamblín, Sandra López (de granxa Aeiroá) e Mari Luz Gómez (de granxa O Castiñeiro).







Do 3 ao 5 de setembro celébrase a Feira Internacional de Galicia Semana Verde.

 Este ano celébrase a Semana Verde nunha data diferente. Acolléndose a todos os protocolos sanitarios, a feira será do 3 ao 5 de setembro. Alí estaremos.





A Galiña de Mos en Láncara.

O 29 de agosto estivemos na Pobra de San Xiao, en Láncara, nas xornadas da Deputación de Lugo Saborea a túa provincia, onde o cociñeiro Santi Almuíña do restaurante Mesón Colón de Lugo, preparou para a degustación gratuíta "Galo de Mos en tres coccións con espuma de queixo de San Simón". O Director Técnico de Avimós, Diego Rois, ofreceu unha charla divulgativa sobre a nosa raza. Unha xornada máis para dar a coñecer a calidade dos nosos produtos.




A nosa raza no Corgo.

 O 29 de agosto a Galiña de Mos estivo na Feira do Ano do Corgo, da man de Sandra López, que asistíu ofrecendo información e presentando exemplares de Galiña de Mos.



A Galiña de Mos en Guitiriz.

O 21 de agosto estivemosen Guitiriz, participando nas xornadas Saborea a túa provincia, da man da Deputación de Lugo e promocionando a raza e os seus productos. Participaron o presidente Francisco J. Monasterio Solveira e o director técnico Diego Rois.


A Galiña de Mos en Láncara.

 O día 8 de agosto celebrouse en Láncara a Festa da Malla. Alí estivo a criadora Sandra López, de granxa Aeiroá.



Un ano máis o Galo na Vuelta Ciclista a España.

Un ano máis os produtos da nosa raza estarán presentes nas etapas da "Vuelta ciclista a España 2021".Asistimos á pesentación do acto organizado pola Asociación de empresarios de hostalería da provincia de Lugo (Apehl) e a marca E para comer Lugo, onde no posto da asociación, haberá desgustacións de varios dos produtos de calidade galegos, nas saídas das etapas por toda España. Alí estará o noso galo da raza Galiña de Mos.



No colexio Dolores Ramos de Santiago de Compostela naceron poliños.

 Uns días antes do remate do curso escolar, no Colexio Dolores Ramos-Peleteiro, naceron poliños da nosa raza, trala incubación feita 21 días antes. Durante eses días os alumnos aprenderon o ciclo de incubación dos ovos, como se aprecia a fertilidade co ovoscopio e todas as demáis características tanto das aves adultas coma no nacemento. O día de nacemento fumos polas diversas aulas do centro impartindo unhas charlas, mostrando un galo e unha galiña, que encantaron aos máis pequenos e a incubadora cos nacementos conseguidos. Outra experiencia moi gratificante.







Alumnos deseñaron unha incubadora.

Un grupo de alumnos da FP Básica do CIFP Ferrolterra de electricidade e electrónica, deseñaron unha incubadora para o nacemento de poliños da raza Galiña de Mos. Foron finalistas no Maker Faire Galicia 2021, unha feira de innovación das máis importantes de europa. 
Colaboramos neste proxecto con diverso material promocional entre os alumnos e na seguinte ligazón poderedes ver como foi todo o proceso, desde a fabricación da máquina ata vídeos do nacemento.

Esta iniciativa tivo un impulsor destacado o profesor do CIFP Ferrolterra Miguel Martínez Modroño, criador da nosa raza.



Boa acollida das Xornadas Gastronómicas no Forno de Tovar.

 Debido ao éxito que tiveron as Xornadas Gastronómicas que realizou o restaurante Forno de Tovar, en Lourenzá (Lugo), ampliáronse durante dez días máis, ata mediados de xuño. As aves procedían da granxa Chousa do Lea.



Congreso gastronómico cultural

O pasado 29 de maio asistimos en Lugo ao II Congreso Gastronómico Cultural, no que o cociñeiro Javi Estévez, con estrela michelín no seu restaurante La Tasquería, de Madrid, cociñou "patas de Galiña de Mos crocantes con espuma de queso San Simón". Unha maneira máis de aproveitar todas as partes posibles dos nosos animais. 


Suscribirse a: Entradas (Atom)